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正広別作　筋引き　樹脂ハンドル　240mm 270mm 割引本職用

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商品情報

商品の説明
正広別作の筋引きです。
料理を楽しくするための便利な調理器具が満載
樹脂ハンドルなので、滑り辛く衛生的です。
クオリティの高い素材を使用し、耐久性にも優れています
ピューラックスsで消毒後、防錆油塗って発送します。
キンキンに研いだ後に一度使いました。
欠けなどは無いですし、恐らく同業さん使うなら好みの刃つけすると思いますので、研ぎ直しはしませんが、
希望あれば研いでから発送します。
お料理初心者からプロまで、幅広いニーズに応えるアイテム
料理をより楽しく、効率的にする調理器具です
高品質な素材を使用し、耐久性と使いやすさを追求しました
今でも充分切れる状態です。
プロのシェフから家庭用まで幅広くご利用いただけます
270mmの方は、塊肉の切り分けや、薄皮剥ぎなど、一刀で切れるよう、一度気持ち切り刃広めに研いで肉薄にした後、片刃で研いでます。
少し研ぎ減りしてます。
240mmは、最初から片刃で研いでます。
こちらは使用頻度少なく、あまり研ぎ減りもみられません。
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 包丁セット商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域茨城県

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